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特別寄稿 ノンコンプライアンス・レコードが物語る食肉処理の実態――パティー・ロベラ(フード&ウォーターウォッチ副理事長) |
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第一部 ガイダンス 米国の食肉処理のシステムとその問題点 |
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第二部 ノンコンプライアンス・レコード |
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第三部 ノンコンプライアンス・レコードを読む |
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資料編 |
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米国食品検査官合同評議会議長チャールズ・S・ペインターの告発文 |
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タイソンフレッシュミート社ワシントン州パスコ工場における労働者の健康・安全、食品安全、人道的と畜に関するレポート |
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インタビュー・米国産牛肉輸入問題 紙智子(前衛06年4月号) |
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第164回国会 参議院予算委員会議事録 紙智子(06年3月8日) |
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米国産牛肉輸入問題の推移 |